橙色泡泡橙色泡泡朝菌学园ZhaoDesign
故事是这样的，我们知道食物浪费在印度是一个严重的问题。我们每年产生6700万吨食物垃圾，价值9200亿卢比，以每年8-10%的速度增长。其中很大一部分来自餐馆。
所以，在这个案例研究中，我将向你们介绍我 设计一个应用程序的过程，这个应用程序将餐厅和消费者联系起来，这样他们就可以直接出售多余的食物，防止它们进入垃圾填埋场。在这里，我要谈谈消费者方面的东西。
**-** **让我们开始吧****-**
当我深入挖掘这个问题的时候，我发现了Jehangir Bharucha写的研究论文，他们在2018年调查了孟买的63家餐馆，其中谈到了餐馆的食物浪费：
- 75%的餐馆有10%到20%的额外准备
- 大多数餐馆都有一项政策，把多余的食物分给员工，剩下的扔掉
- 18%的受访餐厅声称有完整的垃圾处理政策，即所有在厨房准备的直到营业结束后才使用的东西都必须进入垃圾处理
- 在接受调查的63家餐厅中，只有两家与非政府组织和食品银行合作，捐赠多余的食物
然而仅在孟买就有3万多家餐馆，这个问题真的很严重。
01
市场研究我首先 寻找有竞争力的应用，看看它们是如何解决这个问题的。我进行了一个简单的 SWCDUXO 桌面研究(链接放至文末)，以更好地了解现有应用程序如何工作，以及它们如何解决这个问题。
所以我可以给我的想法指明方向，为了这项研究，我审查了以下应用程序(注意，这些应用程序在印度都不可用)
**Olio**这就像一个连接人们的市场，在英国你可以找到免费的东西，也可以买到付费的东西，你可以找到除了食物以外的各种家居用品，还有一个非常酷的讨论功能，就像一个当地社区。**Karma**这在欧洲少数几个国家都可以使用，它有一个非常酷的徽章系统。它的设计非常明智，它真的很容易使用，并鼓励用户通过它很好的界面节省更多的食物。**Too Good to Go**这款应用在欧洲的一些国家也有销售，他们推出了Magic Bag，这是一种惊喜盒，他们也与超市合作，但你不能购买特定的东西。你还可以在地图视图和列表视图之间切换，这很有趣。**Food for all**这款应用程序只在波士顿和纽约可用，鼓励用户每次获得10分就可以免费获得一顿饭，这真的很酷，但应用程序太慢而且很难使用。你可以在这里找到 完整的文档，在那里我写下了我在这项研究中得出的所有结论。查看链接 ↗，其中可以看到以上4款APP的优劣势、交互设计、机遇等属性）
02
主要研究
现在，在第二次研究之后，我也想收集一些定性数据，因为我发现的大多数研究论文都是新冠病毒前的。而从那以后，餐饮业发生了许多变化。
为了做到这一点，我决定直接给餐馆打电话，为此，我列出了我周围10家也在食品配送应用程序上销售食品的餐馆，我给他们打电话，询问他们的经理号码，这样我就可以清楚地了解他们 准备了多少额外的食品，以及他们在 一天结束时如何处理剩余的食品。
我还决定进行一项小型调查， 了解其他人如何使用现有的食品配送应用程序。这不是一项专业调查，也不表明全体人口的选择，但它可以给我们一个想法。但由于资源有限，我已经尽了最大努力来进行这项调查，并了解用户的情况。
结论—**1.** 大多数人都觉得外卖app上的食物不太实惠**2.** 评论帮助人们决定是否在这家餐厅点餐**3.** 大多数人偶尔会使用外卖应用订餐**4.** 大多数人的决定都受到了应用程序提供的服务的影响**5.** 人们通常喜欢在晚上点菜—
了解这个应用程序的潜在用户所以现在我有了所有需要的信息，这足以集中我的设计决策并进一步缩小范围;我需要了解潜在用户，所以基于我所掌握的信息，我决定 创建两个临时角色。
这些角色是基于我所收集的数据所做出的假设，而不是完全基于研究，但这是我在设计过程中反复思考的东西，以指导我的决定。
#以下是我在创建这些角色时使用的假设
—**1.**人们寻找打折代码，这样他们可以节省更多**2.**人们在现有的食品应用程序上发现的食物并不便宜**3.**人们的决定通常会受到食品应用程序提供的优惠的影响**4.**餐馆想靠多余的食物赚钱，而不是把它们扔进垃圾箱—
角色#1
集体研讨现在是时候疯狂地思考这是这个项目最激动人心的部分了；作为一名独立设计师，我用 “我们如何才能” 问题以更好的方式集思广益地讨论新功能。
排序应用程序任务所以在头脑风暴之后，为了更加使我们清晰，我需要在开始线框图之前把整个事情组织起来，这样我就可以区分功能的优先级，知道它们在信息架构中的确切位置。 我选择快速分类卡片。
信息架构!Image
线框图"现在是拿起纸笔的时候了"
在做了一些线框图之后，我决定把它们转换成 HI-FI线框图，在早期进行测试，这帮助我发现了我的设计中一些严重的缺陷。
03
用户测试
为了测试，我需要一些人，为此我去了我的大学，问了一些周围的人，他们都同意做志愿者。我给了他们一些任务让他们在我的原型上执行，我默默地观察他们在心里做笔记。#这个练习的主要目标是**1.**了解人们如何与原型交互**2.**他们能够轻松地完成任务吗**3.** 他们是否觉得在接下来的过程中被卡住了**4.** 测试用户找到他们需要理解的信息和浏览特性的容易程度#我给了用户以下任务，让他们在原型上执行**1.**从餐馆订餐**2.**去账户，试着改名字**3.**浏览应用程序的各个页面**4.**进入活动订单页面**5.**试着找到你最喜欢的餐馆的方向
04
测试后所做的修补
在第一轮测试之后，我发现了之前忽略的设计中的许多潜在问题，以下是我在测试后所做的修复。
**原型**看看这里的原型(以下为原型的体验链接)
<查看链接 ↗>
05
补贴部分
**检查卡片**为了消除多余食物/剩菜=坏食物的偏见，我决定在餐馆页面的顶部添加一张评论卡。这不是一个新概念。它只是将评论分解，并将信息提前呈现给用户。
所以我认为突出评论会更好，因为用户可以看到其他人对这个地方的看法，以帮助他们做出决策，因为在调查中，许多人说想法会影响他们的选择。因此，我认为最好能将信息分开，更人性化地显示出来，以帮助用户做出选择。
**此应用的未来**好吧，这只是大故事的一个方面，它是一个消费应用程序，现在我需要弄清楚餐厅方面的事情，也许需要一个不同的解决方案，以便他们能够列出他们的剩余项目目前，这款应用仅面向终端消费者，有许多伟大的非政府组织正在努力结束印度的营养不良。
也许我可以增加一种方式，让非政府组织从不同的餐厅大量购买多余的食物，来帮助他们的事业，也会帮助餐馆。**关键要点**作为这个项目唯一的设计师，我尝试优化每一个流程，让它更适合一个人。在为这个应用做研究的过程中，我了解到印度食物浪费问题的严重性，我们需要尽快解决它。
测试与设计应用同样重要，因为测试可以指导你如何改进应用，如果我从未测试过应用，我就永远不会知道设计中的问题。
研究是设计中非常重要的一部分。它可以将您推向正确的方向，并帮助您集中您的设计决策，以提出更好的解决方案。
**思考：**
_如果是你的话，你会怎么做？有没有一个更可持续性的idea？_
参考文章：查看链接 ↗ KaliaSWCDUXO桌面研究链接：查看链接 ↗